Maden på Kanalhuset

På 1. sal med udsigt til vandet finder du vores Bar og Spisestue, hvor vi serverer dagens måltid kl. 19 alle ugens dage. I køkkenet står Kristofer Josefsson som har et godt øje for sæsonens bedste råvarer og råder over et stort kartotek af opskrifter fra hele verden. Køkkenet bidrager til stemningen i Kanalhuset, så derfor bager vi vores egne kager og brød, samt sylter, salter og tørrer årstidernes højdepunkter.
I weekenderne har vi smørrebrød til frokost og lidt ekstra sødt til at fejre weekenden.​​

Kanalhuset følger myndighedernes retningslinjer, så vi kan være sammen på en sikker måde. Derfor skal alle gæster og ansatte på Kanalhuset fra torsdag d.17. september bære mundbind, når de går og står. Vi følger selvfølgelig også de retningslinjer der er for afstand og kvardratmeter pr person

Dagens måltid uge 49

MANDAG

Confit de canard, sennepsauce
Rosenkål med appelsin gremolata
Linseragoout og raddicihosalat

TIRSDAG

Fiskesuppe med fennikel, tomat og saffran
Rouille og sprødt brød
Beder med peberrod og løvstikke

ONSDAG

Knoldselleri med sort hvidløgs blanquette sauce og fermenteret stikkelsbær
Grillede peberfrugter med straccino ost og hotsauce
Panisse med oliven

TORSDAG

Rødfisk med porre og ræddiker
Ris med sprød chili sauce
Urtesalat med crudite og yuzu

FREDAG

Stegt and glaseret med honning og varme krydderier, andeglace m. kirsebæreddike.

Rødbeder med tyk creme fraiche og revet andehjerte.
Grønlangkål og rødkål
Jansons frestelse (svensk kartofelret)

Dessert: Risalamande

250,-

LØRDAG

Stegt and glaseret med honning og varme krydderier, andeglace m. kirsebæreddike.

Rødbeder med tyk creme fraiche og revet andehjerte.
Grønlangkål og rødkål
Jansons frestelse (svensk kartofelret)

Dessert: Risalamande

250,-

SØNDAG

Kylling med rosmarin, honing og citrus
Hasselbachs kartofler med syltet løg og creme friache
Hjertesalat med cesar dressing

Dagens måltid

 

Frokost

 

Mandag – Søndag
kl. 19.00

På Kanalhuset spiser vi sammen i Spisestuen hver dag, hvor kokken laver dagens måltid som vi serverer til dig og dine gæster. Vores Bar er åben fra kl 8.00 om morgenen

Det koster 150 kr pr person, børn under 3 år betaler ikke.
Vi tilbyder dagligt et vegetariske alternativ til dagens måltid, skriv det blot i kommentarfeltet når du bestiller bord.

Det er en god ide at komme lidt før, da maden serveres kl 19.00

Vi byder alle velkommen – både hotellets gæster samt vores naboer og alle andre nysgerrige besøgende.

(Der tages forbehold for ændringer i menuen)

Mandag – Fredag
kl. 12.30 – 15.00

I vores Bar kan du i løbet at ugen spise frokost.
Kokken finder hver dag på noget nyt og laver dagens frokosttallerken.
Frokosten koster 100 kr

Lørdag – Søndag
kl. 12.00 – 15.00

Hver weekend serverer vi smørrebrød i Spisestuen.
Hvert smørrebrød koster 75 kr., og vi har altid 5 forskellige du kan vælge imellem, som skifter fra dag til dag.

Køkkenet brygger sin egen snaps og vi har kolde øl på hanen.

Kig forbi eller bestil dit bord her 

Julefrokost / 250,-

27. & 28. November &  4. & 5. / December
kl 19.00

Inviter dine venner, famile, nabo eller kollegaer til Julefrokost hos os.

Her er vores julemenu som vi har lavet til jer

Stegt and glaseret med honning og varme krydderier, andeglace m. kirsebæreddike.

Rødbeder med tyk creme fraiche og revet andehjerte.
Grønlangkål og rødkål
Jansons frestelse (svensk kartofelret)

Dessert: Risalamande

 

Smørrebrød i Weekenden

Hver weekend laver køkkenet forskellige smørrebrød til dig. Der er altid 5 forskellige at vælge imellem og mange flere hjemmelavet snaps.

Her et eksempel på hvordan de kunne se ud:

Veg: Øko smilende æg, sennepsmayonaise og syltede sagogryn.

Sild: Hjemmesyltet julesild, västerbottenost og dild.

Fisk: Hjemmegravet færøsk laks med creme fraiche og peberrod.

Kød: Hønsesalat lavet på skovkylling fra Gothenborg og bagte rodfrugter, sprød grønkål og svampe.

Ost: Blå kornblomst ost, karameliserede blommer og nødder.

Dagens måltid

 

Mandag – Søndag
kl. 19.00

På Kanalhuset spiser vi sammen i Spisestuen hver dag, hvor kokken laver dagens måltid som vi serverer til dig og dine gæster. Vores Bar er åben fra kl 9.00 om morgenen

Det koster 150 kr pr person, børn under 3 år betaler ikke.
Vi tilbyder dagligt et vegetariske alternativ til dagens måltid, skriv det blot i kommentarfeltet når du bestiller bord.

Det er en god ide at komme lidt før, da maden serveres kl 19.00

Vi byder alle velkommen – både hotellets gæster samt vores naboer og alle andre nysgerrige besøgende.

(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
 

Frokost

 

Mandag – Fredag
kl. 12.30 – 15.00

 

I vores Bar kan du i løbet at ugen spise frokost.
Kokken finder hver dag på noget nyt og laver dagens frokosttallerken.
Frokosten koster 100 kr

Lørdag – Søndag
kl. 12.00 – 15.00

Hver weekend serverer vi smørrebrød i Spisestuen.
Hvert smørrebrød koster 75 kr., og vi har altid 5 forskellige du kan vælge imellem, som skifter fra dag til dag.

Køkkenet brygger sin egen snaps og vi har kolde øl på hanen.

Kig forbi eller bestil dit bord her 

Bar

 

Morgenmad

 

Mandag – søndag
kl. 08.00 – 22.00

Baren er centrum for Kanalhuset, hvor man kan checke ind/ud, skaffe information og bestille sin kaffe, øl, vin eller sodavand

Det er også muligt at sidde i Baren, hvis man vil nyde udsigten til kanalen med en varm kop i hænderne eller skal mødes med en gammel bekendt over et glas.

Mandag – Søndag
Kl. 08.00 – 11.00

Du kan spise morgenmad hos os i vores Bar hver dag. Vi vi er klar med espressomaskinen til at sætte dagen i gang.

Foruden forskellige oste, pålæg og frugt laver vi selv vores bagværk, granola og syltetøj, og der er også altid noget sødt at vælge mellem.

Kom forbi eller book et book et bord her

 

Private Dining –
Spis med dine venner i en af vores lejligheder 

Kom og spis med dine venner eller familie i en af vores lejligheder, hvor I sidder som var det hjemme hos jer selv. I bliver budt velkommen i en af vores lejligheder kl. 18.30, hvorefter vi serverer forret. Hovedretten kommer sidenhen ind på spisebordet efterfulgt af en dessert, og kaffen kan I nyde i lejlighedens bløde arrangement.
Vi fylder køleskabet med øl, vand og vin 

Prisen er 500,- pr. person eksl. drikkevarer.
( minimun 4 personer – max 10 personer)

For mere information kan I sende en forespørgsel på booking@kanalhusetcph.com 

Morgenmad

MANDAG – SØNDAG
Kl. 08.00 – 11.00

Du kan spise morgenmad hos os i vores Bar hver dag. Vi vi er klar med espressomaskinen til at sætte dagen i gang.

Foruden forskellige oste, pålæg og frugt laver vi selv vores bagværk, granola og syltetøj, og der er også altid noget sødt at vælge mellem.

Kom forbi eller book et book et bord her

 

Ved fortsat at bruge webstedet accepterer du brugen af cookies. mere information

Cookie-indstillingerne på dette websted er angivet til "Tillad Cookies" for, at give dig den bedste og oplevelse af siderne. Hvis du fortsætter med at bruge webstedet uden at ændre dine Cookie indstillinger eller du klikker på "Accepter" nedenfor så accepterer du dette.

Luk