Maden på Kanalhuset

På 1. sal med udsigt til vandet finder du vores Bar og Spisestue, hvor vi serverer dagens måltid kl. 19 alle ugens dage. I køkkenet står Kristofer Josefsson som har et godt øje for sæsonens bedste råvarer og råder over et stort kartotek af opskrifter fra hele verden. Køkkenet bidrager til stemningen i Kanalhuset, så derfor bager vi vores egne kager og brød, samt sylter, salter og tørrer årstidernes højdepunkter.
I weekenderne har vi smørrebrød til frokost og lidt ekstra sødt til at fejre weekenden.​​

Dagens måltid uge 32

MANDAG

Brandade på torsk med syltet perleløg, zucciniblomter og mejram.
Tomater, nektarin, mynte og syltet chili.
Brændt kål med kærnemælk, ramsløg kapers og urter.

TIRSDAG

Scottich æg, med kalv, stegte kantareller, hjemmesyltet chorniconer og sennepsmayo.
Kartofler, dild, radiser, brunet smør, mandel og stikkelsbær.
Waldorf salat, æble, selleri, valnød og druer.

 

ONSDAG

Sprød kylling med tonkatsu sauce.
Cole slaw med glaskål, ingefør, fennikel, kål og gulrødder.
Courgetter med havgus ost og purløg.
Ris.

TORSDAG

Nye rødebeder, gulerødder og spidsekål med bearnaise sauce.
Ærter, bønner, kartofler, blommer og ponzu sauce
Hjertesalat med cesar dressing.

 

FREDAG

Taco, kalv og cheviche. Guacamole med stikkelsbær og kålsalat.
Jordbær og chilisalsa og crema sauce.
Bønner og ris med grøntsager og mynte.

LØRDAG

Lamme cuvette, sauce med rødvin og rosmarin.
Tomater med kirsebær, urter og pecorino ost.
Bladbede og kartofler med rygeost.

SØNDAG

Fisk og chips, ærter, løvstikke.
Sauce tatare, karse og radise

 

Dagens måltid

 

Frokost

 

Mandag – Søndag
kl. 19.00

På Kanalhuset spiser vi sammen i Spisestuen hver dag, hvor kokken laver dagens måltid som vi serverer til dig og dine gæster. Vores Bar er åben fra kl 9.00 om morgenen

Det koster 150 kr pr person, børn under 3 år betaler ikke.
Vi tilbyder dagligt et vegetariske alternativ til dagens måltid, skriv det blot i kommentarfeltet når du bestiller bord.

Det er en god ide at komme lidt før, da maden serveres kl 19.00

Vi byder alle velkommen – både hotellets gæster samt vores naboer og alle andre nysgerrige besøgende.

(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
 

Mandag – Fredag
kl. 12.00 – 15.00

I vores Bar kan du i løbet at ugen spise frokost.
Kokken finder hver dag på noget nyt og laver dagens frokosttallerken.
Frokosten koster 100 kr

Lørdag – Søndag
kl. 12.00 – 15.00

Hver weekend serverer vi smørrebrød i Spisestuen.
Hvert smørrebrød koster 75 kr., og vi har altid 5 forskellige du kan vælge imellem, som skifter fra dag til dag.

Køkkenet brygger sin egen snaps og vi har kolde øl på hanen.

Kig forbi eller bestil dit bord her 

Dagens måltid

 

Mandag – Søndag
kl. 19.00

På Kanalhuset spiser vi sammen i Spisestuen hver dag, hvor kokken laver dagens måltid som vi serverer til dig og dine gæster. Vores Bar er åben fra kl 9.00 om morgenen

Det koster 150 kr pr person, børn under 3 år betaler ikke.
Vi tilbyder dagligt et vegetariske alternativ til dagens måltid, skriv det blot i kommentarfeltet når du bestiller bord.

Det er en god ide at komme lidt før, da maden serveres kl 19.00

Vi byder alle velkommen – både hotellets gæster samt vores naboer og alle andre nysgerrige besøgende.

(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
 

Frokost

 

Mandag – Fredag
kl. 12.00 – 15.00

 

I vores Bar kan du i løbet at ugen spise frokost.
Kokken finder hver dag på noget nyt og laver dagens frokosttallerken.
Frokosten koster 100 kr

Lørdag – Søndag
kl. 12.00 – 15.00

Hver weekend serverer vi smørrebrød i Spisestuen.
Hvert smørrebrød koster 75 kr., og vi har altid 5 forskellige du kan vælge imellem, som skifter fra dag til dag.

Køkkenet brygger sin egen snaps og vi har kolde øl på hanen.

Kig forbi eller bestil dit bord her 

Bar

 

Morgenmad

 

Mandag – søndag
kl. 09.00 – 22.00

Baren er centrum for Kanalhuset, hvor man kan checke ind/ud, skaffe information og bestille sin kaffe, øl, vin eller sodavand

Det er også muligt at sidde i Baren, hvis man vil nyde udsigten til kanalen med en varm kop i hænderne eller skal mødes med en gammel bekendt over et glas.

Mandag – Søndag
Kl. 09.00 – 11.00

Du kan spise morgenmad hos os i vores Bar hver dag. Vi vi er klar med espressomaskinen til at sætte dagen i gang.

Foruden forskellige oste, pålæg og frugt laver vi selv vores bagværk, granola og syltetøj, og der er også altid noget sødt at vælge mellem.

Kom forbi eller book et book et bord her

 

Bar

MANDAG – SØNDAG
kl. 09.00 – 22.00

Baren er centrum for Kanalhuset, hvor man kan checke ind/ud, skaffe information og bestille sin kaffe, øl, vin eller sodavand

Det er også muligt at sidde i Baren, hvis man vil nyde udsigten til kanalen med en varm kop i hænderne eller skal mødes med en gammel bekendt over et glas.

Morgenmad

MANDAG – SØNDAG
Kl. 09.00 – 11.00

Du kan spise morgenmad hos os i vores Bar hver dag. Vi vi er klar med espressomaskinen til at sætte dagen i gang.

Foruden forskellige oste, pålæg og frugt laver vi selv vores bagværk, granola og syltetøj, og der er også altid noget sødt at vælge mellem.

Kom forbi eller book et book et bord her

 

Ved fortsat at bruge webstedet accepterer du brugen af cookies. mere information

Cookie-indstillingerne på dette websted er angivet til "Tillad Cookies" for, at give dig den bedste og oplevelse af siderne. Hvis du fortsætter med at bruge webstedet uden at ændre dine Cookie indstillinger eller du klikker på "Accepter" nedenfor så accepterer du dette.

Luk