Maden på Kanalhuset
På 1. sal med udsigt til vandet finder du vores Bar og Spisestue, hvor vi serverer dagens måltid kl. 19 alle ugens dage. I køkkenet står Kristofer Josefsson som har et godt øje for sæsonens bedste råvarer og råder over et stort kartotek af opskrifter fra hele verden. Køkkenet bidrager til stemningen i Kanalhuset, så derfor bager vi vores egne kager og brød, samt sylter, salter og tørrer årstidernes højdepunkter.
I weekenderne har vi smørrebrød til frokost og lidt ekstra sødt til at fejre weekenden.
Vi passer på hinanden
Kanalhuset følger myndighedernes retningslinjer, så vi kan være sammen på en sikker måde.
De seneste restriktioner betyder at du skal have et gyldigt coronapas.
Vi glæder os til at se jer
Dagens måltid
MANDAG
26. juli Ristet broccoli, chimicurra, mandel, forårsløg. Quinoa med urter. Tomater og pomelo med mynthe og cashew
TIRSDAG
27. juli Torsk med beder, ramsløgkapers, granatæbler, løvstikke og kærnemælk. Nye kartofler med urter og sennep
ONSDAG
28. Juli Vegetar wellington med selleri, østershatte & salvie. Syltet agurk med hasselnødder & kørvel
TORSDAG
29. Juli Kalvetatar med syltet kantareller, karljohan mayonnaise, sprødt rugbrød og skovsyre.
FREDAG
30. Juli Kylling med estragon sauce og stegte svampe. Saltbagt knoldselleri, kærnemælksauce og løvstikke.
LØRDAG
31. Juli Andebryst med kryddet gulerods sauce. Æbler, druer, valnødder og bladselleri. Butternut græskar med anis.
SØNDAG
1. August Rødspætte med dild og grøn remoulade. Små kartofler med persille og smør og grillet citron. Ristet kål med kefir og aska.
Dagens måltid
Frokost
Mandag – Søndag
kl. 19.00
På Kanalhuset spiser vi sammen i Spisestuen hver dag, hvor kokken laver dagens måltid som vi serverer til dig og dine gæster. Vores Bar er åben fra kl 8.00 om morgenen
Det koster 150 kr pr person, børn under 3 år betaler ikke.
Vi tilbyder dagligt et vegetariske alternativ til dagens måltid, skriv det blot i kommentarfeltet når du bestiller bord.
Det er en god ide at komme lidt før, da maden serveres kl 19.00
Vi byder alle velkommen – både hotellets gæster samt vores naboer og alle andre nysgerrige besøgende.
Alle siddende gæster skal fremvise et gyldigt coronapas.
(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
Mandag – Torsdag
kl. 12.00 – 15.00
I vores Bar kan du i løbet at ugen spise frokost.
Kokken finder hver dag på noget nyt og laver dagens frokosttallerken.
Frokosten koster 100 kr
Fredag – Søndag
kl. 12.00 – 15.00
Hver weekend serverer vi smørrebrød i Spisestuen.
Hvert smørrebrød koster 75 kr., og vi har altid 5 forskellige du kan vælge imellem, som skifter fra dag til dag.
Køkkenet brygger sin egen snaps og vi har kolde øl på hanen.
Bestil dit bord her
Morgenmad
Mandag – Søndag
Kl. 08.00 – 11.00
Du kan spise morgenmad hos os i vores Bar hver dag. Vi vi er klar med espressomaskinen til at sætte dagen i gang.
Foruden forskellige oste, pålæg og frugt laver vi selv vores bagværk, granola og syltetøj, og der er også altid noget sødt at vælge mellem.
Kom forbi eller book et book et bord her
Smørrebrød i Weekenden
Hver weekend laver køkkenet forskellige smørrebrød til dig. Der er altid 5 forskellige at vælge imellem og mange flere hjemmelavet snaps.
Her et eksempel på hvordan de kunne se ud:
Vegetar
Kartofler, asparges, sennep, løgkarse, peberrods emulsion, pinjekerner
Sild
Karrysild, yoghurt, gulbeder, mandler
Fisk
Stenbiderrogn, creme fraiche, dild, stikkelsbær
Kød
Tatar, Radiser, æggeblommecreme, ramsløg kapers
Ost
Friskost, hindbær, morgenfruer, oliven, tomat
Bar
Mandag – søndag
kl. 08.00 – 22.00
Baren er centrum for Kanalhuset, hvor man kan checke ind/ud, skaffe information og bestille sin kaffe, øl, vin eller sodavand
Det er også muligt at sidde i Baren, hvis man vil nyde udsigten til kanalen med en varm kop i hænderne eller skal mødes med en gammel bekendt over et glas.
Smørrebrøds til fest i eget lokale
3 forskellige slags smørrebrød pr person
Kaffe / The
Dagens kage
Der dækkes op med husets blomster og lys
Du har eget lokale i 4 timer
Drikkevarer indgår ikke
Prisen er 400,- pr person
Min. 10 personer
Skriv til os på booking@kanalhusetcph.com hvis du vil vide mere eller vil bestille
Sankt Hans på Kanalhuset
Onsdag d. 23. juni 19.00
Kom og spis på Kanalhuset inden du skal ud og se bålet blive tændt
Vi har lavet en 2 retters sommermenu til dig.
Slethvar, peberrod og krydderurter og brunet smør.
Nye kartofler med radiser, dild og emulsion på parmesan.
Ærtepure, asparges og rødløg.
Syltede fennikel med ricotta.
Salat, spread og brød
Dessert:
Jordbær med hvidchokolade og skovmærke
Pris: 250,- pr person
Dagens måltid
Mandag – Søndag
kl. 19.00
På Kanalhuset spiser vi sammen i Spisestuen hver dag, hvor kokken laver dagens måltid som vi serverer til dig og dine gæster. Vores Bar er åben fra kl 9.00 om morgenen
Det koster 150 kr pr person, børn under 3 år betaler ikke.
Vi tilbyder dagligt et vegetariske alternativ til dagens måltid, skriv det blot i kommentarfeltet når du bestiller bord.
Det er en god ide at komme lidt før, da maden serveres kl 19.00
Vi byder alle velkommen – både hotellets gæster samt vores naboer og alle andre nysgerrige besøgende.
(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
Frokost
Mandag – Fredag
kl. 12.30 – 15.00
I vores Bar kan du i løbet at ugen spise frokost.
Kokken finder hver dag på noget nyt og laver dagens frokosttallerken.
Frokosten koster 100 kr
Lørdag – Søndag
kl. 12.00 – 15.00
Hver weekend serverer vi smørrebrød i Spisestuen.
Hvert smørrebrød koster 75 kr., og vi har altid 5 forskellige du kan vælge imellem, som skifter fra dag til dag.
Køkkenet brygger sin egen snaps og vi har kolde øl på hanen.
Kig forbi eller bestil dit bord her
Private Dining –
Spis med dine venner i en af vores lejligheder
Kom og spis med dine venner eller familie i en af vores lejligheder, hvor I sidder som var det hjemme hos jer selv. I bliver budt velkommen i en af vores lejligheder kl. 18.00, hvorefter vi serverer forret. Hovedretten kommer sidenhen ind på spisebordet efterfulgt af en dessert, og kaffen kan I nyde i lejlighedens bløde arrangement.
Vi fylder køleskabet med øl, vand og vin
Prisen er 500,- pr. person eksl. drikkevarer.
( minimun 4 personer – max 10 personer)
For mere information kan I sende en forespørgsel på booking@kanalhusetcph.com
