Maden på Kanalhuset
På 2. sal med udsigt til vandet finder du vores Bar og Spisestue, hvor vi serverer dagens måltid kl. 19 alle ugens dage. I køkkenet står Kristofer Josefsson som har et godt øje for sæsonens bedste råvarer og råder over et stort kartotek af opskrifter fra hele verden. Køkkenet bidrager til stemningen i Kanalhuset, så derfor bager vi vores egne kager og brød, samt sylter, salter og tørrer årstidernes højdepunkter.
Hver dag serverer vi morgenmad fra 7.30 – 10. 30.
Til frokost har vi smørrebrød hver dag fra 12.30 – 15.00
Dagens måltid
Kl. 19.00 / 150 kr.
MANDAG
30. januar Dampet fisk, rosenkål, koriander, chili og lime. Brunet smør og soya hollandaise. Kål med citrus og peanuts.
TIRSDAG
31. januar Pot au feu med kalvekød, cornichons, sennep og grøntsager. Waldorfsalat
ONSDAG
1. februar Saltdej bagte gulbeder med cafe de paris smør og ristede mandler. Artiskokker med tahini, citron og mynte. Coco blanc bønner med tomat og ricotta.
TORSDAG
2.februar Braiseret oksekød fra Grambogård med cannelinibønne pure, trøffel og østershatte og sorthvidløg. Ristede kartofler med malt og dild
FREDAG
3. februar Fisk “en papilotte” med beder, olivenolie, hvid balsamico og kapers. Ratatouille med kikærter. Fennikel med sorte oliven og appelsin.
LØRDAG
28. januar Kalve tataki med shitake svampe, løg og misocreme. Ris med furiake og kål. Ræddiker med sesam og citrus.
SØNDAG
29. januar Rødfisk “escabeche” med fennikel, gulerødder og porre. Flødekartofler med sødkartofler og selleri.
Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid. Det er vigtigt at du noterer antal vegetarer i kommentarfeltet, når du bestiller dit bord. Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere veganske, mælkefri eller glutenfri muligheder.
(der tages forbehold for ændringer i menuen)
Dagens måltid
Frokost
Mandag – Søndag
kl. 19.00
På Kanalhuset spiser vi sammen i Spisestuen hver dag, hvor kokken laver dagens måltid som vi serverer til dig og dine gæster. Vores Bar er åben fra kl. 7.30 om morgenen
Det koster 150 kr. pr. person, børn under 4 år spiser med gratis.
Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid, skriv det blot i kommentarfeltet når du bestiller bord.
Det er en god ide at komme 18.30, da maden serveres kl. 19.00
Vi byder alle velkommen – både hotellets gæster samt vores naboer og alle andre nysgerrige besøgende.
(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
Mandag – Fredag
kl. 12.30 – 15.00
Lørdag – Søndag
kl. 12.00 – 15.00
I vores Spisestue kan du i løbet at ugen spise frokost. Hver dag laver køkkenet forskellige smørrebrød til dig.
Der er altid 5 forskellige at vælge imellem
Hvert smørrebrød koster 75 kr.
Køkkenet brygger sin egen snaps og vi har kolde øl på hanen.
Bestil dit bord her
Dagens måltid
Mandag – Søndag
kl. 19.00
På Kanalhuset spiser vi sammen i Spisestuen hver dag, hvor kokken laver dagens måltid som vi serverer til dig og dine gæster. Vores Bar er åben fra kl. 7.30 om morgenen
Det koster 150 kr. pr. person, børn under 3 år spiser gratis.
Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid, skriv det blot i kommentarfeltet når du bestiller bord.
Det er en god ide at komme 18.30, da maden serveres kl. 19.00
Vi byder alle velkommen – både hotellets gæster samt vores naboer og alle andre nysgerrige besøgende.
(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
Frokost
Mandag – Fredag
kl. 12.30 – 15.00
Lørdag – Søndag
12.00 – 15.00
Hver dag serverer vi smørrebrød i Spisestuen.
Hvert smørrebrød koster 75 kr., og vi har altid 5 forskellige du kan vælge imellem, som skifter fra dag til dag.
Køkkenet brygger sin egen snaps og vi har kolde øl på hanen.
Det er en god ide at bestille dit bord på forhånd
Morgenmad
Mandag – Søndag
Kl. 07.30 – 10.30
Du kan spise morgenmad hos os i vores Bar hver dag. Vi er klar med espressomaskinen til at sætte dagen i gang.
Foruden forskellige oste, pålæg og frugt laver vi selv vores bagværk, granola og syltetøj, og der er også altid noget sødt at vælge mellem.
HER kan du se vores morgenmad
Hvis du vil være sikker på at få et bord, er det en god ide at bestille dit bord på forhånd.
Bar
Søndag – Onsdag
kl. 07.30 – 22.00
Torsdag – Lørdag
Kl. 07.30 – 24.00
Baren er centrum for Kanalhuset, hvor man kan checke ind/ud, skaffe information og bestille sin kaffe, øl, vin eller sodavand
Det er også muligt at sidde i Baren, hvis man vil nyde udsigten til kanalen med en varm kop i hænderne eller skal mødes med en gammel bekendt over et glas.
Smørrebrøds til fest i eget lokale
2 forskellige slags smørrebrød pr. person
Dagens kage
Du har eget lokale i 4 timer
Drikkevarer indgår ikke
Prisen er 400,- pr person
Min. 10 personer
Skriv til os på booking@kanalhusetcph.com hvis du vil vide mere eller vil bestille
Smørrebrøds til fest i eget lokale
3 forskellige slags smørrebrød pr. person
Dagens kage
Du har eget lokale i 4 timer
Drikkevarer indgår ikke
Prisen er 400,- pr person
Min. 10 personer
Skriv til os på booking@kanalhusetcph.com hvis du vil vide mere eller vil bestille
Private Dining –
Spis med dine venner i en af vores stuer eller lejligheder
Kom og spis med dine venner eller familie i en af vores lejligheder eller separate rum, hvor I sidder som var det hjemme hos jer selv. I bliver budt velkommen kl. 18.00 eller efter aftale. Herefter serverer vi 3 retter for jer på fade. Hvis I har jeres dining i vores lejligheder, fylder vi køleskabet med øl, vand og vin.
Prisen er 500,- pr. person eksl. drikkevarer.
(minimun 6 personer – max 22 personer)
For mere information kan I sende en forespørgsel på booking@kanalhusetcph.com
